磨盘柿子苗

适宜我们地区种植的柿子品种有富有、次郎、禅寺丸、扁柿、火柿、水柿等，**个为甜柿品种，后为涩柿品种。甜柿品种要配植授粉树，以上三个品种可互为授粉树，授粉树配植比例大体为8∶1。

无核火晶柿柿子苗是*软食的着名品种，9月下旬成熟，平均单果重65克，大小均匀，扁圆形，果面朱红色，皮面细润光滑，有光泽，果粉多，果肉深红色，肉质细，纤维少，无核，汁多味较甜，含糖量20%品质较上，实为软食柿之精品，柿果包装成礼盒，进入超市深得消费者欢迎，树势强，抗旱、耐寒、耐瘠薄，表现丰产、稳产。

富有柿子苗10月上旬成熟，品种原产日本，果大，单果均重200克，**果250克，果实呈扁圆形，果皮橙红色，果肉粘质，较致密果汁多，糖度为14—16度，甘味中等，鲜果耐贮运，抗霜能力强。早实，丰产稳产，栽时应配授粉树。

无核方柿柿子苗9月份成熟，果实特大，单果重260－450克，高方圆形，橙红色，果实无核，宜鲜食，并可制柿饼，硬食经脱涩后味甜脆，汁液多，味浓甜，含糖20%，品质上等，抗病能力强，丰产，稳产，栽后2－3年结果、无大小年，产量逐年上升，丰产树可达400－500公斤，寿命可活300多年，仍然保持丰产，南北适宜平原山地均可栽植。

胎里红柿柿子苗果实未熟，外表皮绿色时，内部果肉已呈红色，故名胎里红，该品种结果早，特早熟，7月下旬采收，平均单果量97克，**果103克，果实扁圆形，果**平皮光滑细腻，全面橙红色，无核无斑，果实大小整齐，果肉橙红色，肉细纤维少，软化后汁多，味浓甜有香气，品质较上，成熟特早，此时天气炎热，是解渴消暑的较佳水果，市场售**。

月神柿柿子苗10月份成熟，扁圆形，单果重250克，果橙红色，味清甜如蜜，富含人体所需的十八种氨基酸，鲜食制饼两用，制成柿饼，色泽金黄透明，柔软清香，品质较优，用月神柿酿造的果酒淳香清雅，色泽**，口感*，栽植*二年结果，产量逐年上升，进入丰产期亩产**万斤，适应性广，平原，山区均可种植。

早秋甜柿柿子苗日本**早熟甜柿品种，伊豆和109-27杂交育成。果实8月中旬成熟，单果均重，单果均重250-280克，果实扁圆，味较甜，松脆细腻，汁多，味较甜，品质较上，含糖18%，硬果期15-20天，橙红色，软化后火红色。果面有腊质光泽，无锈斑，外观漂亮。表现早熟，果个大，色泽好，品质优，抗病丰产。

柿子苗对山地栽植的柿树，保持水土尤为重要。应注意整修梯田，也可修成外高内低的鱼鳞坑，外沿用石头垒砌，内沿修好排水沟和贮水坑，以防止水土流失。柿树喜深厚疏松土壤，除在定植时挖大穴外，随树龄增长，根系的扩大，应作好深翻扩穴、熟化土壤工作，土层瘠薄应压土，以增厚土层，充分发挥土壤是。小水库。的作用，提高土壤保水保肥能力，为根系生长吸收创造良好的土壤环境条件。春季要浅刨树盘，疏松土壤，刨后耙平保墒。雨后或灌水后，特别是干旱时，要经常中耕忪土以减少土壤水分蒸发。各地实践证明，柿园地面覆草，对保持土壤水分、稳定地温、增如上壤**质、促进根系生长、壮树增产有显着作用，尤其在山旱地，应大刀推广。柿粮间作地，为缓和柿树与间作物之间肘光能利用和肥水竞争的矛盾，应注意在靠近树的地方种植豆类或矮秆作物，离树远的地方种植麦类或高秆作物，并应根据树和间作物的需肥需水特点，加强肥水管理。

定植时间：在落叶后至萌芽前，宜早不宜迟。我州定植时间以11月至次年2月为宜。定植密度：株行距常规种植3米×4米～4米×4米，计划密植2米×3米,**推广计划密植。定植方法：平地用正方形，密植用长方形，山地用三角形或沿等高线栽植。定植穴大小应视土质不同而有所差异，一般定植穴以0.8米见方为宜，定植前10天左右每亩施农家肥3000公斤，并与表土充分拌匀后填入定植穴。选择生长健壮、直径在0.6厘米以上的嫁接苗于冬季11～12月间定植,春植于 2月间定植,定植时边填土边振动树苗，使土充分流入根的缝隙中，并轻轻提苗沿行株向标齐，栽植深度以苗圃土印与栽植坑地面平行为佳，并边填土边踩实，填满土后在穴周围修成土埂，再浇透定根水,树盘用地膜或稻草覆盖保湿。苗木定植后离地面60厘米定干。

火晶柿子苗因果实色红如火，果面光泽似水晶而得名。又因熟后质软，外皮火红，深秋成熟时挂满枝头，如火焰般艳丽，所以又叫“火景”。它的特点是：个小色红，晶莹光亮，皮薄无核，果肉密甜、火晶柿子果实扁圆、吃起来凉甜爽口，甜而不腻，味道较佳，且果皮较易剥离。火晶柿子含糖量高，除先食用外，可酿酒、做醋，药用能治肠胃病、止血润便、降血压，同时还是良好的滋补品。用火晶柿子和面粉做成的火晶柿子饼，绵软香甜，是三门峡、西安**小吃。临潼火晶柿子每年都大量出口，深受国内外旅游者的赞誉。

富平尖柿子苗是制作柿饼的优良品种，出饼率高达26%。富平柿饼质地透明，清甜爽口，营养丰富，具有润肺、补血、健胃、止咳、*、防辐射、抗衰老等药理功能。是全省名贵食品之一。被*誉为“制饼珍品”。1996年富平大尖柿获得陕西省名、优、特产品金奖。日本、以色列等国内外柿子*学者来富平考察交流时，对富平尖柿这一*特品种都给予了高度评价。

罗田甜柿子苗是一种自然脱涩的甜柿品种，秋天成熟后，不需加工，可直接食用。个大色艳，身圆底方，皮薄肉厚，甜脆可口。别的地方出产的甜柿一般有籽粒八颗以上，而錾子石甜柿不**过三颗籽，所以既方便食用，更方便加工。果个中等，平均单果重100克，扁圆形。果皮粗糙，橙红色。肉质细密，核较多，品质中上，在罗田10月上中旬成熟。该品种着色后便可直接食用。较稳产，高产，且寿命长，耐湿热，抗干旱。果实较宜鲜食，也可制柿饼，柿片等，便于保存运输。

鸡心黄柿子苗属晚熟类品种，属于耐储藏品种，色泽红艳，4-5个一斤，到9月中下旬可供甜柿子。鸡心黄因其果实色红似炎，果面光泽如水晶而得名其，晶莹光亮，皮薄无核，肉丰蜜甜，深受国内处旅游者的赞誉。

甘秋甜柿柿子苗日本品种甜柿新品种，新秋和18-4杂交育成。10月上旬果实成熟，果实扁平，大中果型品种，果实大小均匀，平均单果重248克，果皮橙红色，细腻，无锈斑，果面有蜡质光泽，外观漂亮，肉质致密、果汁含量中等，糖度高，可溶性固形物含量18%--20%，肉脆，橙色，无涩味，风味较佳，果**部比果底部有早成熟的倾向，耐贮运，货架期较长。早果性强。

理想的柿子苗栽培土壤条件是土层深厚,保水保肥力强,排水良好,但柿子一般多种在山坡地上,土壤物理性较差,常见缺点为石砾多,粘土硬度大、保水力弱、冲蚀严重等,针对上述缺点,可以直接用不易分解的**质材(如泥炭、树皮堆肥等)较有效。亦可采用草生栽培或套种绿肥配合,逐渐达到优良物理性状或表土覆盖及采用滴灌,达到保水保土之效果。改良土壤可用碱性石灰质中和酸性,每年采果后或休眠期施用一次,pH值小于4 .2时,可年施二次,施用石灰质材采用渐进式,不能一次施过量,配合经堆化处理的**质肥进行,达到增加土壤**质含量和提高土壤保肥力。

柿苗在秋末冬初落叶之后进行。起苗前应先做好准备工作，按不同品种分别做出标记，剔除杂苗，以防混乱。如土壤过于干燥板结，应先浇水，使土壤变得松软，不使起苗时过多地损伤根系。在起苗数量较大时，应先挖好蘸泥浆坑和购置足够的塑料农膜，以便及时蘸泥浆、包农膜防止根系干燥。

柿树木材的边材含量大，收缩大，干燥困难，耐腐性不很强，但致密质硬，强度大，韧性强，施工不很困难，表面光滑，耐磨损，可作纺织木梭、芋子、线轴，又可作家具、箱盒、装饰用材和小用具、提琴的指板和弦轴等。在绿化方面，柿树寿命长，可达300年以上，叶大荫浓，秋末冬初，霜叶染成红色，冬月，落叶后，柿实殷红不落，一树满挂累累红果，增添优美景色，是优良的风景树。